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花蓮森發行素食批發一貫堅持天然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇類與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養，結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。
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